Menù Natale 2019

Mercoledì 25 Dicembre 2019

Menu Santo Natale

Piccole entrèe della nostra cucina con bollicine al tavolo

Antipasti

-Insalatina di faraona su letto di radicchio al sesamo tostato e carpaccio di zucca in saor

-Cheesecake salata di ricotta di pecora con julienne di

melanzana croccante

Primi piatti

-Risotto carnaroli al radicchio igp di Treviso

ed emulsione di burrata affumicata

-Raggi di sole di pasta fresca all’ossobuco con demi-glace alla milanese

Sorbetto agli agrumi

Secondi piatti

-Filetto di scottona Irlandese ai porcini in sandwich di sfoglia con purè di rapa rossa affumicata

Dolce

-Pannettoncino casereccio alle mele con crema alla vaniglia

Uva e frutta secca

Selezioni di vini in bottiglia della casa

55euro persona

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