Menù Natale 2019
Mercoledì 25 Dicembre 2019
Menu Santo Natale
Piccole entrèe della nostra cucina con bollicine al tavolo
Antipasti
-Insalatina di faraona su letto di radicchio al sesamo tostato e carpaccio di zucca in saor
-Cheesecake salata di ricotta di pecora con julienne di
melanzana croccante
Primi piatti
-Risotto carnaroli al radicchio igp di Treviso
ed emulsione di burrata affumicata
-Raggi di sole di pasta fresca all’ossobuco con demi-glace alla milanese
Sorbetto agli agrumi
Secondi piatti
-Filetto di scottona Irlandese ai porcini in sandwich di sfoglia con purè di rapa rossa affumicata
Dolce
-Pannettoncino casereccio alle mele con crema alla vaniglia
Uva e frutta secca
Selezioni di vini in bottiglia della casa
55euro persona
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