Menù di Pasqua 2019

Domenica 21 aprile

Aperitivo di benvenuto con fantasie primaverili

ANTIPASTI

Maialino da latte in porchetta al miele su misticanza di insalatine,con crudità di asparago e aceto ai lamponi

Flan di carciofi,gorgonzola dolce su salsa di pomodorini confit

PRIMI PIATTI

Risottino carnaroli al bianco verde d’asparagi con guanciale croccante di sauris

Tortello giallo ripieno al ragù di cortile con pesto di carletti

Sorbetto

SECONI PIATTI

Spalla di vitello allo spiedo con ratatouille di verdure

Costolette d’agnello marinate al timo cotte a bassa temperatura con patatine novelle al forno

DOLCI

Semifreddo alla fragola, crumble al cacao amaro su guazzetto di cioccolato bianco

SELEZIONE DI VINI DELLA CASA 
Minerali e Caffè

50€

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